Открытие новой точки или успеть на Павелецкую за 50 минут)
Минимальный заказ 700 р.
Средняя скорость: 50 минут
Скидка на самовывоз 10%
График работы филиала в центре:
Колл-центр: круглосуточно
Часы работы цеха: круглосуточно
Акции и скидки
Смотрите ниже
Способы оплаты:
Акции, которые работают на доставку осетинских пирогов на Павелецкую
Свежий осетинский сыр приготовленный по старинному рецепту в сочетании с традиционным тестом.
в корзину
Мясо парной говядины, сладкий репчатый лук, чеснок, ароматные специи и отборное масло.
в корзину
Куриная грудка, отборные шампиньоны, специи и нежный сырно-сливочный соус по рецепту шеф-повара.
в корзину
Ароматный осетинский пирог с капустой, обжаренным золотистым луком и душистыми специями в тонком тесте.
в корзину
Сочный шпинат в сочетании с молодым осетинским сыром на подушке из бархатного теста.
в корзину
Вкуснейшая ветчина, нежнейший сыр моцарелла, свежие помидоры и душистый укроп.
в корзину
Свежайшая говядина с нежным отварным картофелем, обжаренным золотистым луком и душистыми специями в тонком тесте.
в корзину
Отборный картофель с добавлением обжаренных золотистых шампиньонов в нежном тесте.
в корзину
Нежное сочетание свежей горбуши, фирменного сливочного соуса и специй в тонком воздушном тесте.
в корзину
Новинка! Знакомое сочетание вкусов в новом формате. Сочное мясо в томатном соусе с сыром по рецепту нашего шеф-повара.
в корзину
Нежная курочка с золотистой корочкой и овощи, приготовленные на гриле в фирменном соусе
в корзину
Вкуснейший пирог с нежной курицей и сыром. Ароматный и сочный!
в корзину
Отборная говядина, помидоры, баклажаны, душистый перец и грибы приготовлены на гриле и заправлены фирменным соусом.
в корзину
Нежный традиционный осетинский сыр с добавлением отборного картофеля в тонком тесте.
в корзину
Ароматный пирог с мясом и капустой, обжаренным золотистым луком и душистыми специями в тонком тесте.
в корзину
Большое количество осетинского сыра с отборными свекольными листьями, зеленым луком и укропом в нежнейшем тесте.
в корзину
Традиционный осетинский пирог с начинкой из отборной красной фасоли и душистым перцем.
в корзину
Постный осетинский пирог с начинкой из медовой тыквы с душистым перцем и приправами.
в корзину
Вкуснейший пирог с нежной курицей, свежим шпинатом и сыром. Нежный, ароматный и сочный!
в корзину
Новинка! Филе рыбы хек, шпинат, брокколи и сливочный соус в нежном дрожжевом тесте
в корзину
Очень сочная начинка - 100% говяжий фарш со свежей тыквой в нежном дрожжевом тесте
в корзину
Сочетание творога с целыми ягодами вишни в нежном дрожжевом тесте
в корзину
Новинка! Вкуснейший сладкий пирог с шоколадно-ореховой пастой и свежим бананом
в корзину
Яркий микс лесных отборных ягод и тонкого воздушного теста.
в корзину
Свежие сочные яблоки в сочетании с ароматной корицей в тонком тесте с золотистой корочкой.
в корзину
Сочетание сочной сладкой клубники, нежного творого и тонкого бархатного теста с золотистой корочкой.
в корзину
Невероятное сочетание сочной спелой вишни и тонкого бархатного теста с золотистой корочкой.
в корзину
Сладкое
Сочетание сочной сладкой клубники, нежного творого и тонкого бархатного теста с золотистой корочкой.
в корзину
Невероятное сочетание сочной спелой вишни и тонкого бархатного теста с золотистой корочкой.
в корзину
Яркий микс лесных отборных ягод и тонкого воздушного теста.
в корзину
Свежие сочные яблоки в сочетании с ароматной корицей в тонком тесте с золотистой корочкой.
в корзину
Сочетание творога с целыми ягодами вишни в нежном дрожжевом тесте
в корзину
Новинка! Вкуснейший сладкий пирог с шоколадно-ореховой пастой и свежим бананом
в корзину
Облепиха, собранная в горных районах Северной Осетии, перетертая с сахаром. Без термической обработки - сохранены все полезные свойства!
в корзину
Экологически чистый натуральный мёд собран в горных районах Эльбруса на высоте 2100 м над уровнем моря в 2019 году
в корзину
Экологически чистый натуральный мёд собран в горных районах Эльбруса на высоте 2100 м над уровнем моря с добавлением отборных грецких орехов
в корзину
Воздушные медовые коржи, сливочный сметанный крем, нежнейший крем на вареном сгущеном молоке и запечённые грецкие орешки
в корзину
Воздушные медовые коржи, сливочный сметанный крем, нежнейший крем на вареном сгущеном молоке и запечённые грецкие орешки
в корзину
Нежный сливочно-ванильный бархатный мусс на молочном бельгийском шоколаде, основа из песочного миндального теста с натуральным какао
в корзину
Нежный сливочно-ванильный бархатный мусс на молочном бельгийском шоколаде, основа из песочного миндального теста с натуральным какао
в корзину
Запечённый сливочный чизкейк с пюре из сочной вишни на песочной миндальной основе
в корзину
Запечённый сливочный чизкейк с пюре из сочной вишни на песочной миндальной основе
в корзину
Классический сырно-сливочный чизкейк с нежным ванильным вкусом и воздушной миндально-песочной основой
в корзину
Классический сырно-сливочный чизкейк с нежным ванильным вкусом и воздушной миндально-песочной основой
в корзину
Воздушные коржи из безе с нежным сливочно-заварным кремом и натуральной малиновой прослойкой.
в корзину
Воздушные бисквитные коржи с обильной прослойкой целых ягод малины в нежном сливочно-сырном креме
в корзину
Новинка! Шоколадные бисквитные коржи в нежном креме с прослойкой из безе и добавлением соленой карамели и арахиса
в корзину
Новинка! Шоколадные бисквитные коржи в нежном креме с прослойкой из безе и добавлением соленой карамели и арахиса
в корзину
Вкусная, натуральная и полезная сладость - нанизанные на нитку грецкие орешки, залитые натуральным соком.
в корзину
Закуски
Маринованная в соусе по рецепту шеф-повара, приготовленная на гриле. Доставляется в разделанном виде (8 частей)
в корзину
Маринованная в остром соусе по рецепту шеф-повара, приготовленная на гриле. Доставляется в разделанном виде (8 частей)
в корзину
Маринованные в соусе по рецепту шеф-повара и приготовленные на гриле ароматные куриные крылышки
в корзину
Маринованные в остром соусе по рецепту шеф-повара и приготовленные на гриле ароматные куриные крылышки
в корзину
Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, лук, сыр фета, заправка со специями.
в корзину
Баклажаны, помидоры, перец, грибы, приготовленные со специями и фирменным соусом.
в корзину
Мякоть отварной говядины на трех ребрах. Обычно подается к праздничному столу на осетинских застольях! Предзаказ минимум за 1 день.
в корзину
Напитки
Экологически чистые травы, собранные вручную на склонах Эльбруса.
в корзину
Для вас скорость доставки, а для нас долгая рутинная работа.
Началась история возникновения компании с небольшой идеи, случайно появившейся в голове. Я долго пытался понять, чем заниматься, какую сферу выбрать для запуска бизнеса. Перепробовал много специальностей, прошел длинный путь от грузчика, официанта, монтажника, до владельца собственной фирмы. Я осетин, с мелких лет знаю, что такое осетинские пироги и какой должен быть вкус. Пока учился и работал в Москве, пробовал заказывать доставку еды, это разочарование. Продукт покупали чаще, но не могли порадовать тем самым пирогом, из детства который я помнил. Очередной раз, искав нишу, подумал, хорошо бы показать рынку настоящие осетинские пироги. В Москве много осетин которые хотели бы заказать, но никто не оправдывал их ожидания.
Проработка проекта
Разработка и составления четкого бизнес-плана, включавшего, расходы на старт и 4 мес. Функционирования стартапа. Когда план составлен, нужны деньги. Вариантов мало, накопленных средств нет, пришлось стартовать на кредитах. В какой-то момент получили одобрение, и преступили к следующим шагам.
Поиск недвижимости
Это заняло у нас значительную часть ресурсов, месяц катались по Москве в погоне за чем-то стоящим. Посмотрели разные цеха, то еще зрелище. Не хочу портить аппетит, но то что мы видели, не только не проходило по санитарным нормам, это противоречило здравому смыслу. Позже, нам попалось подходящее помещение, в нем и разместились.
Сделать ремонт не обанкротившись.
Третий этап турне интереснее. Проектирование производства, покупка оборудования, инвентаря. С этим справились отлично, тогда, так казалось. Прошло 2 месяца, закончили, теперь понимаю, можно за один. Все покупалась новое, старались сделать аккуратно и красиво. Вытяжки, искрогаситель, столы, стеллажи, раковины, печи готовы, оставалось найти сотрудников.
Набрать коллектив, и контролировать качество.
Повара появились, времени было мало, брали приходивших первыми. Далее пошли тесты, отработка технологий. Пробовались разные вариации прежде чем пришли, к тем рецептам, используемым сейчас. Как только придумали рецептуры, стали оптимизировать процессы, графики закупок и много, скучных рутинных дел.
Как искать партнеров на поставки.
Секретный ингредиент Осетинских пирогов — это сыр. Решили закупать в Осетии и привозить сюда. Поставщика нашли, заказали первую партию. Мясо – второй по важности компонент. Мясные пироги популярней остальных.